A táplálkozásról írt egy vékony könyvecskét Szőllősy Lajos Dr. - m. kir. egészségügyi főtanácsos, a m. kir. posta b. b. int. belgyógyász vezető szakorvosa 1929-ben az érdeklődő polgároknak.
Ebben teszi fel a kérdést, hogy okos dolog-e étkezés közben sok vizet inni, vagy nem. Másképpen fogalmazva: befolyásolja-e a bő folyadékfelvétel az emésztést a gyomorban, vagy nem?
A válasza határozott igen.
Az indoklása:
"Ahhoz, hogy a gyomornedv kielégítően tudjon rendeltetésének megfelelni, bizonyos (meghatározott arányú) töménységre van szüksége, s könnyen érthető, hogy ha a gyomornedvet felhigítjuk, jóval kedvezőtlenebb környezetet teremtünk az emésztés számára."
A konkrét tanácsa mindenkinek:
"vizet kb. két órával igyunk minden étkezés után, amikor a gyomoremésztés már nagyjában befejeződött és a kiürülés már javában folyik."
Forrás: Szőllősy Lajos Dr.: A táplálkozás, 1929
