A lejárati dátum több hónappal a minőségmegőrzési időnél hosszabb lehet.
Így például a tojás, a keménysajt vagy a vaj akár 3 héttel a minőségmegőrzési dátum után is fogyasztható lehet.
A tészta, a rizs, a konzervek és a készételek pedig a minőségmegőrzési idő után akár még egy évig is fogyaszthatók.
